Bagi yang akhir pekannya di rumah, pasti sering menghabiskan waktunya dengan menonton film sambil memakan camilan. Tetapi, terkadang rasanya malas untuk pergi keluar membeli camilan sebagai teman nonton.
Kita bisa membuat camilan kering sendiri, lho! Bahkan bisa membuat camilan dalam jumlah banyak untuk disimpan dalam jangka waktu beberapa hari untuk stok di toples rumah. Berikut ini adalah beberapa resep camilan kering yang bisa bertahan lama. Yuk langsung simak resepnya di bawah ini!
Cornflake Cheese Cookies
Bahan-Bahan:
- Butter atau margarin (200 gram)
- Gula pasir (200 gram)
- Tepung terigu (200 gram)
- Cornflake yang sudah diremukkan (125 gram)
- Telur (1 butir, diambil kuning telurnya saja)
- Vanilla extract (1/2 sdt)
- Keju parut (50 gram)
Cara Membuat:
- Pertama, campurkan butter, gula pasir, kuning telur dan vanilla ekstrak menggunakan mixer dengan kecepatan sedang sekitar 3 – 5 menit sampai berwarna putih.
- Matikan mixer, kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata.
- Masukkan keju, aduk rata lagi.
- Selanjutnya, masukkan cornflake remukkan dan aduk rata.
- Ambil adonan sesuai selera, kemudian susun di loyang yang sudah dialasi dengan baking paper. Bulatkan dan tekan menggunakan garpu agar lebih tipis.
- Masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170°, panggang selama 20 menit.
- Setelah matang, taruh di cooling track. Pastikan bagian bawah cookies sudah agak kecoklatan.
- Siap disajikan.
Pastel Kering Abon Sapi
Bahan-Bahan:
- Abon sapi (200 gram)
- Tepung terigu (300 gram)
- Tepung sagu (1 sdm)
- Telur (1 butir, sudah dikocok)
- Margarin (100 gram)
- Garam secukupnya
- Minyak secukupnya
Cara Membuat:
- Masukkan tepung terigu dan tepung sagu dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
- Kemudian, masukkan margarin, telur dan garam. Aduk lagi sampai rata.
- Giling adonan yang sudah jadi menggunakan rolling pin.
- Adonan yang sudah melebar lalu cetak menggunakan tutup botol air mineral.
- Sisa adonan dijadikan satu, giling dan cetak lagi hingga tidak ada adonan yang tersisa.
- Taruh sedikit abon pada tiap cetakan adonan tersebut.
- Lalu, lipat adonan berisi abon dan bagian pinggirnya diplintir kecil-kecil. Lakukan hal tersebut ke semua adonan.
- Siapkan wajan, tuang minyak ke atasnya. Nyalakan kompor dengan api sedang, tunggu minyak sampai panas.
- Goreng adonan hingga berwarna cokelat keemasan.
- Siap disajikan.
Keripik Usus
Bahan-Bahan:
- Usus (1/4 kg, cuci pakai air kapur)
- Kunyit (1 ruas)
- Bawang putih (3 siung)
- Garam secukupnya
Bahan untuk Tepung:
- Tepung jagung (2 sdm)
- Tepung protein tinggi (250 gram)
- Air secukupnya, untuk merendam
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan tepung, kecuali air. Lalu aduk sampai merata dan sisihkan.
- Tiriskan usus yang sudah dicuci dengan air kapur.
- Haluskan bawang putih, kunyit dan garam.
- Campurkan bumbu halus ke usus dan aduk hingga merata.
- Panaskan minyak.
- Kemudian, ambil sebagian usus dan masukkan dalam tepung. Setelahnya, masukkan ke air dan tiriskan.
- Masukkan lagi dalam tepung.
- Masukkan usus satu per satu atau sekaligus ke dalam minyak panas.
- Masak hingga matang atau berwarna kuning keemasan. Lalu, angkat dan tiriskan.
- Siap disajikan.
Itulah beberapa resep camilan kering yang bisa bertahan lama. Cocok untuk teman nonton atau hidangan ringan sambil mengobrol bersama keluarga di rumah. Jika ingin tahu lebih banyak resep camilan enak, kunjungi situs Selerasa di selerasa.com.
Selain camilan, ada juga resep menu olahan daging, ikan, sayuran dan masih banyak lagi. Siapa tahu bisa menjadi inspirasi menu makanan keluarga agar tidak bosan dengan menu yang itu-itu saja. Semoga bermanfaat!